Ibrahim Elmadfa, Waltraute Aign, Doris Fritzsche

Nährwerte

Der seit Jahren erfolgreiche GU-Kompass »Nährwerte« hilft Ihnen, sich bewusst zu ernähren. Die übersichtlichen Tabellen zeigen die lebenswichtigen Vitamine auf einen Blick und warnen vor versteckten Fetten. Der handliche Kompass ist eine verlässliche Informationsquelle, wenn es um die Auswahl vollwertiger und gesunder Lebensmittel geht.

2008, 128 Seiten, Maße: 9,2 x 15,7 cm, Kartoniert (TB), Deutsch Gräfe & Unzer
ISBN-10: 3833811439
ISBN-13: 9783833811432

Autoren-Porträt von Ibrahim Elmadfa, Waltraute Aign, Doris Fritzsche:

Prof. Dr. Ibrahim Elmadfa ist Professor am Institut für Ernährungswissenschaften der Universität Wien mit den Forschungsschwerpunkten Ernährung des Menschen und Lebensmittelsicherheit.

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