Das Omnivoren-Dilemma


"Wer nicht im Doppelstudium einen Abschluss in Jura und Lebensmittelindustrie erwerben möchte, um die Wirren des Food-Dschungels zu durchschauen, der sollte es mit dem US-Bestsellerautor Michael Pollan halten.' -- Pure


2011, 605 Seiten, Maße: 13,9 x 20,7 cm, Taschenbuch, Deutsch
Aus dem Englischen v. Peter Kobbe Goldmann
ISBN-10: 3442219337
ISBN-13: 9783442219339

 

 
Rezension zu: Das Omnivoren-Dilemma
"Mit feiner Ironie nimmt Michael Pollan den Leser mit auf vier Abenteuerreisen zu den Ursprüngen unseres Essens, er bringt ihn dazu, über dessen Herkunft und Herstellung nachzudenken und regt ihn an, sich mit seinem eigenen Bezug zur Natur und zum Leben selbst auseinander zu setzen." (Welt am Sonntag)
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Autoren-Porträt von Michael Pollan:
Michael Pollan ist Journalist und Knight Professor für Journalismus in Berkeley. Er ist ständiger Kolumnist im "New York Times Magazine" und hat bereits mehrere Bücher veröffentlicht.
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