Ernährungslehre kompakt

Auf aktuellem Stand: Ergebnisse der Nationalen Verzehrsstudie NVS II bereits berücksichtigt! Optimal zur Prüfungsvorbereitung im Bereich Ernährungswissenschaft. Mit zahlreichen Übungsfragen und Antworten. Zahlreiche Formeln und Übungsaufgaben

Zielgruppen: Errnährungswissenschaftler, Mediziner und Naturwissenschaftler der angrenzenden Fachgebiete, Diätassistenten und Ernährungsberater sowie alle anderen Fachkräfte im Ernährungsbereich

2011, 4., aktualis. u. erg. Aufl., 288 Seiten, mit farbigen Abbildungen, Maße: 21 x 29,8 cm, Kartoniert (TB), Deutsch Umschau Buchverlag
ISBN-10: 3930007266
ISBN-13: 9783930007264