Italienische Küche

Unwiderstehliche mediterrane Rezepte

Traditionelle und moderne Rezepte.

Die besten klassischen und modernen Rezepte zum Nachkochen. Das Buch folgt der traditionellen italienischen Speisenfolge: Zuerst gibt es frische Antipasti, gefolgt von typischen Pizza- und Pastagerichten. Als Hauptgang werden Fisch und Meeresfrüchte, Fleisch und Gemüse aufgetischt, und zum Abschluss wird eine Auswahl unwiderstehlicher Desserts vorgestellt.
Mit faszinierenden Einblicken in die kulinarische Geschichte und Geografie Italiens und tollen Fotos zu jedem Rezept.

2012, 96 Seiten, mit zahlreichen farbigen Abbildungen, Maße: 22 x 27,6 cm, Gebunden, Deutsch Parragon
ISBN-10: 1445461730
ISBN-13: 9781445461731

Autoren-Porträt von Ingeborg Pils, Stefan Pallmer:

Die Autorin Ingeborg Pils ist Journalistin und Köchin aus Leidenschaft. Sie schreibt für Tageszeitungen, Magazine und Gastronomie-Fachzeitschriften und ist Autorin zahlreicher Kochbücher. Sie ist Mitglied im Food Editors Club (FEC) und von Slow Food.

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