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A. Wong - Das Kochbuch

Außergewöhnliche Dim Sum, erstaunliches Streetfood & überraschende chinesische Geschichte aus Sichuan bis Yunnan (Sprache: Englisch)
 
 
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Andrew Wong, der Küchenchef des besten Londoner China-Restaurants, verrät seine innovativen Rezepte.Wongs Kompositionen sind auch das Ergebnis seiner vielen kulinarischen Reisen durch China. So enthält das Buch nicht nur raffinierte und...
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Andrew Wong, der Küchenchef des besten Londoner China-Restaurants, verrät seine innovativen Rezepte.Wongs Kompositionen sind auch das Ergebnis seiner vielen kulinarischen Reisen durch China. So enthält das Buch nicht nur raffinierte und...
Kommentare zu "A. Wong - Das Kochbuch"
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  • 5 Sterne

    7 von 16 Kunden fanden diese Bewertung hilfreich

    cst, 26.01.2020 bei Weltbild bewertet

    Ein wunderbares, anregendes Kochbuch mit tollen Rezepten und ebenso informativen wie amüsanten Geschichten. Sehr empfehlenswert.

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  • 5 Sterne

    7 von 15 Kunden fanden diese Bewertung hilfreich

    Gabriele L., 14.10.2019 bei Weltbild bewertet

    Dieses wunderbare Kochbuch der Superlative ist auf DEUTSCH und nicht, wie angegeben, auf Englisch! UND es ist ein KOCHBUCH für neugierige, ambitionierte, selbstbewusste und versierte Hobbykoeche, die das Ursprüngliche und Authentische der Chinesischen Küche kennenlernen wollen! Der Autor macht es dem Leser und Koch leicht, indem die Zutaten genauestens angeführt werden - Sie füllen meist eine ganze Spalte des doch großen Kochbuchs! Die Zubereitung wird ebenfalls Punkt für Punkt, teilweise mit Schritt-für-Schritt-Bebilderung, genauestens erklärt - Dies füllt die ganze restliche grosse SEITE. Auf der gegenüber liegenden Seite ist nicht durchgehend die Speise abgebildet! Zwei Register, ein Rezept- und ein Zutatenregister von A-Z erleichtern die Orientierung. Ein Kochbuch für alle ambitionierten, forschenden Hobbykoeche, für die der Weg das Ziel ist!

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