Comfort Food

Gute-Laune-Küche aus New York
 
 
%
Merken
Teilen
%
Merken
Teilen
 
 
Das ist der aufregende Geschmack von New York: Herrliche Wohlfühlküche mit kleinen Zwischenmahlzeiten, herzhaften Imbissen, süßen Sünden und coolen Cocktails. Wunderbare Spaziergänge durch die attraktiven Stadtteile für...
lieferbar

Bestellnummer: 81137275

Früher 32.90 €*
Buch-74%8.50
In den Warenkorb

*Preisbindung aufgehoben

  • Kauf auf Rechnung
  • Kostenlose Rücksendung
lieferbar

Bestellnummer: 81137275

Früher 32.90 €*
Buch-74%8.50
In den Warenkorb

*Preisbindung aufgehoben

Das ist der aufregende Geschmack von New York: Herrliche Wohlfühlküche mit kleinen Zwischenmahlzeiten, herzhaften Imbissen, süßen Sünden und coolen Cocktails. Wunderbare Spaziergänge durch die attraktiven Stadtteile für...
Kommentar zu "Comfort Food"
Sortiert nach:relevanteste Bewertung zuerst
Filtern nach:alle
  • 5 Sterne

    2 von 3 Kunden fanden diese Bewertung hilfreich

    MelaKafer, 04.03.2018 bei Weltbild bewertet

    Eine Liebeserklärung an die Stadt New York und ihre Gute-Laune-Küche

    Russell Norman hat mit diesem Buch einen Restaurantführer, ein Kochbuch und einen Fotoband durch das faszinierende New York geschaffen. Die stimmungsvollen Fotos von Jenny Zarins zeigen ein authentisches New York, weit ab der kitschigen Postkartenmotive. Köche und Kellner bei der Arbeit, dampfende Gullideckel, Pubbesucher im Spiel, Obst- und Gemüseverkäufer bei der wohlverdienten Zigarettenpause. Sie arbeitet viel mit Lichteffekten. Das macht die Aufnahmen unglaublich spannend mit ganz viel Atmosphäre. Nichts ist gestellt, alles relaxed. Man fühlt sich mittendrin und sauwohl.
    Die Bilder zu den Rezepten sind schön in Szene gesetzt, ohne drapiert zu wirken. Alles wirkt ehrlich und ungekünstelt.
    So sind auch die Rezepte, angefangen beim Brunch, den Spuntinis und den Toasts über die Pizzetis, Salate und Fischgerichte raffiniert in ihrer Schlichtheit. Der Einfluss der italienischen und asiatischen Küche ist unverkennbar. So wird viel mit Panko-Paniermehl gearbeitet, eine Variante aus der japanischen Küche, das selbst Speisen mit schlechtem Ruf wie z.B. Kroketten in eine völlig andere Geschmacksklasse hebt. Kartoffelsalat erhält mit der richtigen Sorte einen nussigen Touch und Tintenfisch wird mit Kichererbsen geerdet.
    Die Nachspeisen schließlich sorgen für ein wahres Geschmacksfeuerwerk. Vom mächtigen Schokoladenkuchen mit Bourbon und Pekannüssen über Lorbeereis mit Pistazien-Cantuccini (zum Reinlegen) bis zur leichten Götterspeise mit Blutorange & Campari ist für jeden Gusto etwas dabei und in jedem Fall eine Sünde wert.
    Kulinarische Spaziergänge durch Greenwich Village, Little Italy oder Chinatown, um nur einen kleinen Teil zu nennen, zeigen die Vielschichtigkeit des Metropole und machen aus diesem Buch viel mehr als nur ein Kochbuch.
    Ein in einer aufwendigen Bindetechnik umwerfend schön gestaltetes Buch, die Fotos atmosphärisch dichte Kunstwerke, die Rezepte lecker, ungewöhnlich und doch nie zu kompliziert und die kulinarischen Spaziergänge eine Einladung, die Vielschichtigkeit New Yorks kennen zu lernen.
    Wunderschön.

    War dieser Kommentar für Sie hilfreich?

    janein
Andere Kunden kauften auch
Buch

Statt 34.00

8.50 *

In den Warenkorb
Erschienen am 14.03.2016
lieferbar

Mozzarella originale

Rosanna Marziale

0 Sterne
Buch

Statt 22.60 6

7.50 7

In den Warenkorb
lieferbar

Jahreszeitenküche

Shane McMahon

0 Sterne
Buch

Statt 30.90

9.99 *

In den Warenkorb
Erschienen am 10.04.2017
lieferbar
Buch

Statt 24.99

7.50 *

In den Warenkorb
Erschienen am 15.03.2016
lieferbar

Salat satt

Amanda Hesser, Merrill Stubbs

0 Sterne
Buch

Statt 17.50 6

6.50 7

In den Warenkorb
lieferbar
Buch

Statt 20.60

4.99 *

In den Warenkorb
Erschienen am 25.06.2012
lieferbar

Im Salatparadies

Charles Dowding

0 Sterne
Buch

Statt 20.90

4.99 *

In den Warenkorb
Erschienen am 15.05.2017
lieferbar

Pasta

Brigitte Kochbuch-Edition

4 Sterne
(1)
Buch

Statt 15.40

4.99 *

In den Warenkorb
Erschienen am 09.03.2015
lieferbar

Gourmet Burger

Kristin Frederick

0 Sterne
Buch

Statt 22.70

4.99 *

In den Warenkorb
Erschienen am 01.07.2017
lieferbar

Nudel dich glücklich

Cornelia Schinharl

0 Sterne
Buch

Statt 20.60 6

7.50 7

In den Warenkorb
lieferbar

Frühlingsleichte Sommerküche

Barbara Baumann

0 Sterne
Buch

Statt 19.99

4.99 *

In den Warenkorb
lieferbar

VeggieKnödel

Sabine Fuchs, Susanne Heindl

0 Sterne
Buch

Statt 15.50

4.99 *

In den Warenkorb
lieferbar
Buch

Statt 19.99

7.50 *

In den Warenkorb
Erschienen am 15.07.2015
lieferbar

One Pot

0 Sterne
Buch

Statt 15.50

4.99 *

In den Warenkorb
Erschienen am 18.04.2018
lieferbar

Knollen

Peter Becker

0 Sterne
Buch

Statt 25.00

7.50 *

In den Warenkorb
Erschienen am 11.08.2016
lieferbar

Sammeln Ernten Kochen

Gill Meller

0 Sterne
Buch

Statt 34.00

8.50 *

In den Warenkorb
lieferbar
Buch

Statt 13.90

4.99 *

In den Warenkorb
Erschienen am 13.02.2017
lieferbar

Amazing Grains

Ghillie James

0 Sterne
Buch

Statt 19.99

8.50 *

In den Warenkorb
Erschienen am 18.02.2014
lieferbar
Mehr Bücher von Russell Norman

Die venezianische Küche

Russell Norman

0 Sterne
Buch

38.10

In den Warenkorb
lieferbar

Venedig - Das Kochbuch

Russell Norman

0 Sterne
Buch

30.80

Vorbestellen
Erschienen am 29.06.2018
Jetzt vorbestellen

Venice

Russell Norman

0 Sterne
Buch

34.40

Vorbestellen
Erschienen am 29.03.2018
Jetzt vorbestellen

POLPO

Russell Norman

0 Sterne
Buch

34.40

Vorbestellen
Erschienen am 01.07.2012
Jetzt vorbestellen
  • Kauf auf Rechnung
  • Kostenlose Rücksendung