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Die Ernährungs-Docs - Zuckerfrei gesünder leben

Autoren: Anne Fleck , Matthias Riedl , Jörn Klasen , mehr...
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Dass Gummibärchen und Co. uns nicht guttun, wissen wir alle - trotzdem konsumieren wir so viel Zucker wie nie! Das Problem: Wir merken es oft gar nicht, denn es ist gerade der versteckte Zucker in industriell hergestellten Lebensmitteln, der uns die Energie...
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Produktdetails
Produktinformationen zu „Die Ernährungs-Docs - Zuckerfrei gesünder leben “
Klappentext zu „Die Ernährungs-Docs - Zuckerfrei gesünder leben “
Dass Gummibärchen und Co. uns nicht guttun, wissen wir alle - trotzdem konsumieren wir so viel Zucker wie nie! Das Problem: Wir merken es oft gar nicht, denn es ist gerade der versteckte Zucker in industriell hergestellten Lebensmitteln, der uns die Energie raubt, uns dick und sogar krank macht. Das ruft die Ernährungs-Docs auf den Plan, die in ihrem neuen Buch einen alltagstauglichen Weg aus der Zuckerfalle zeigen. Die TV-Ärzte erläutern, warum Zucker ein "heimlicher Killer" ist und wo er sich versteckt. Sie geben nützliche Tipps, wie man Zucker vermeiden kann, und bewerten neue exotische Alternativen. Vor allem zeigen sie, wie wir unsere Ernährung umstellen müssen, um den antrainierten Heißhunger auf Süßes erfolgreich in den Griff zu bekommen. Und die passenden Rezepte liefern sie natürlich gleich mit! Also: Raus aus der Zuckerfalle und rein in ein neues, zuckerfreies Leben!
Autoren-Porträt von Anne Fleck, Matthias Riedl, Jörn Klasen, Silja Schäfer
Riedl, Matthias
Dr. med. Matthias Riedl ist ärztlicher Direktor der von ihm 2008 gegründeten medicum Hamburg MVZ GmbH, die einzigartig in Europa die Diabetologie mit der Ernährungsmedizin und neun angrenzenden Facharztrichtungen ganzheitlich verbindet. Der Internist, Diabetologe und Ernährungsmediziner ist außerdem als Publizist für Fachzeitschriften und Verlage, Berater für Firmen und Krankenkassen sowie als Dozent auf internationalen Kongressen und Lehrbeauftragter zweier Universitäten tätig. Im Vorstand des Bundesverbands Deutscher Ernährungsmediziner (BDEM e. V.) engagiert er sich für die Förderung der Ernährungstherapie. 2013 nahm ihn das Magazin "Focus" in seine Empfehlungsliste "Top-Mediziner" auf.Fleck, Anne
Dr. med. Anne Fleck ist seit Jahren auf dem Gebiet der innovativen Ernährungs- und Präventionsmedizin tätig. Als Fachärztin für innere Medizin und Rheumatologie mit Expertise in Naturheilverfahren und ganzheitlichen Heilmethoden verfolgt sie seit Jahren den Ansatz, modernste Spitzenmedizin, Zuwendung und Naturheilkunde effektiv zu kombinieren. Vorsorgemedizinisch berät sie Unternehmen, Botschaften und Privatpersonen im In- und Ausland. Seit 2013 lebt und arbeitet sie im Herzen Hamburgs. Anne Fleck ist Mitglied in internationalen Fachgesellschaften, Autorin für Fachzeitschriften und tritt als Dozentin auf Kongressen und Fortbildungsveranstaltungen auf.Klasen, Jörn
Dr. med. Jörn Klasen ist Facharzt für innere Medizin mit Schwerpunkt Magen-, Darm- und Lebererkrankungen sowie Arzt für anthroposophische Medizin und Naturheilverfahren. Er kombiniert die konventionelle Medizin mit komplementärmedizinischen Methoden. Über 15 Jahre war er Chefarzt und zehn Jahre stellvertretender ärztlicher Direktor am Asklepios Westklinikum Hamburg. Seit 2015 ist er leitender Arzt des Zentrums für integrative Medizin am Medizinikum Hamburg (Klinikum am Stephansplatz). Er hat außerdem zahlreiche Buchbeiträge verfasst, ist Lehrbeauftragter an der Universität Hamburg, hat
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Lehraufträge in Athen, Sofia und Zürich und ist Diplom-Heilpädagoge.
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Bibliographische Angaben

  • Autoren: Anne Fleck , Matthias Riedl , Jörn Klasen , Silja Schäfer
  • 2020, 3. Aufl., 160 Seiten, Maße: 18,9 x 24,6 cm, Gebunden, Deutsch
  • Mitarbeit: Fleck, Anne; Riedl, Matthias; Klasen, Jörn; Schäfer, Silja
  • Verlag: ZS Zabert und Sandmann
  • ISBN-10: 3965840037
  • ISBN-13: 9783965840034
  • Erscheinungsdatum: 06.01.2020

Rezension zu „Die Ernährungs-Docs - Zuckerfrei gesünder leben “
"Der Ratgeber um die eigene Ernährung auf zuckergesund umzustellen." Bild.de 20200116
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    124 von 150 Kunden fanden diese Bewertung hilfreich

    Denise, 21.01.2020 bei Weltbild bewertet

    Als Buch bewertet

    Viele nützliche Tipps und Rezepte rund um die Vermeidung von isoliertem Zucker

    Das Buch „Zuckerfrei gesünder leben“ stammt von den vier Ernährungs-Docs Dr. med. Anne Fleck (Fachärztin für Innere Medizin und Rheumatologie mit Expertise auf dem Gebiet der Naturheilkunde und alternativen Heilverfahren), Dr. med. Jörn Klasen (Facharzt für Innere Medizin und Arzt für Anthroposophische Medizin und Naturheilverfahren), Dr. med. Matthias Riedl (Internist, Diabetologe und Ernährungsmediziner) und Dr. med. Silja Schäfer (Ärztin für Allgemein- und Ernährungsmedizin). Die Texte wurden von Franziska Pfeiffer geschrieben und die Rezepte stammen von Martina Kittler.

    In der heutigen Zeit gibt es nur wenig verarbeitete Lebensmittel, die keinen zusätzlichen Zucker enthalten. Dieser ist für uns Verbraucher auf Grund der verwendeten Bezeichnungen nicht immer auf den ersten Blick erkennbar. Dass Zucker negative Folgen, wie beispielsweise Übergewicht, Diabetes Typ 2, Bluthochdruck oder Herz-Kreislauf-Erkrankungen verursachen kann, ist bekannt. Trotzdem fällt es den meisten schwer ihren Zuckerkonsum zu verringern bzw. zumindest ganz auf isolierten Zucker zu verzichten.

    Die Ernährungs-Docs möchten mit diesem Buch auf die negativen Folgen des Zuckerkonsums hinweisen und aufzeigen, welche Zuckerarten es gibt, worin diese enthalten sind und welche Alternativen dazu vorhanden sind. Ziel ist es dabei, dass sich der Leser mit dem Thema auseinandersetzt und selber für sich die Initiative für ein Leben mit weniger Zucker ergreift. Dabei wird auch darauf hingewiesen, dass insbesondere der Beginn der Verringerung des Zuckers schwerfallen kann. Um dieses zu vereinfachen sind sowohl Tipps als auch leckere Rezepte im Buch enthalten. Die Rezepte sind unterteilt in „Frühstück“, „Kleine Gerichte“, „Hauptgerichte“ und „Süßes“.

    Mir wird bei der Verringerung meines Zuckerkonsums insbesondere das Wissen über die verschiedenen Zuckernamen, die Zuckeraustauschstoffe und Süßstoffe und ihre negativen Folgen sowie die Informationen über die natürlichen Alternativen zum Süßen und ihr mögliches Einsatzgebiet helfen.

    Insgesamt ist es ein verständliches Sachbuch, das viele hilfreiche Informationen und Tipps vermittelt, um Zucker und Zuckeraustauschstoffe in verarbeiteten Lebensmitteln zu erkennen, seinen Zuckerkonsum zu verringern und dadurch seine Gesundheit zu fördern.

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    ja nein
  • 5 Sterne

    98 von 113 Kunden fanden diese Bewertung hilfreich

    Anita K., 19.01.2020 bei Weltbild bewertet

    Als Buch bewertet

    Sehr gute und verständliche Erläuterungen sowie leicht umsetzbare Rezepte.

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    ja nein
  • 5 Sterne

    84 von 104 Kunden fanden diese Bewertung hilfreich

    Petra S., 24.01.2020 bei Weltbild bewertet

    Als Buch bewertet

    Wie alle Bücher von den Ernährungsdoc s Ist dieses Buch auch sehr einfach geschrieben und hat tolle Rezepte

    War dieser Kommentar für Sie hilfreich?

    ja nein
  • 5 Sterne

    73 von 91 Kunden fanden diese Bewertung hilfreich

    Fred D., 21.02.2020 bei Weltbild bewertet

    Als Buch bewertet

    Dieses wunderbare Buch ist ein Must have Buch für jeden ,der sich gesund ernähren möchte .Es enthält viele tolle Rezepte und sehr viele einfache Verhaltensregeln für den Alltag.

    War dieser Kommentar für Sie hilfreich?

    ja nein
  • 5 Sterne

    43 von 59 Kunden fanden diese Bewertung hilfreich

    Margarete L., 23.03.2020 bei Weltbild bewertet

    Als Buch bewertet

    Das Buch ist aufschlussreich und die Rezepte sind nachvollziehbar.

    War dieser Kommentar für Sie hilfreich?

    ja nein
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