Die Pilze Deutschlands

Name: Die Pilze Deutschlands
Brand: Quelle & Meyer
SKU: 106327872
Price: 36.00 EUR
Availability: InStock
ISBN: 3494017883

Beschreibung, Vorkommen und Verwendung der wichtigsten Arten

Autoren: Jürgen Guthmann , Christoph Hahn , Rainer Reichel

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Produktdetails

Produktbeschreibung
Video
Autorenporträt
Biblio. Angaben / Produktdetails

Produktinformationen zu „Die Pilze Deutschlands “

Klappentext zu „Die Pilze Deutschlands “

Dieses in seiner Art einmalige Buch schafft einen völlig neuen Zugang zu der geheimnisvollen Welt der Pilze. Neben der ausführlichen Beschreibung von Hauptmerkmalen, Angaben über Vorkommen, Verwendung und Verwechslungsmöglichkeiten enthält dieses Werk zahlreiche weitere, spannende Detailinformationen über die ca. 150 wichtigsten in Deutschland vorkommenden Pilzarten. Aktuelle Erkenntnisse zu den Inhaltsstoffen, wie z.B. die Heil- und Giftwirkung, werden ebenso berücksichtigt wie zum jeweiligen Speisewert. Die Nomenklatur ist auf dem neuesten Stand. Ein verständlich aufgebauter Bestimmungsschlüssel auf Gattungsebene sowie brillante - teils mikroskopische - Bilder unterstützen das sichere Erkennen und Bestimmen. Die bedeutendsten Speisepilze werden dabei, ebenso wie ihre giftigen "Doppelgänger", ausführlich und in hervorragenden Detailaufnahmen dargestellt. Damit ist dieses Buch, dessen Informationsgehalt weit über den einfacher Pilzführer hinausgeht, ein unverzichtbarer Begleiter für alle Natur- und Pilzfreunde.

Autoren-Porträt von Jürgen Guthmann, Christoph Hahn, Rainer Reichel

Jürgen Guthmann ist Diplom-Ingenieur für Technische Chemie. Schon seit vielen Jahren beschäftigt er sich intensiv mit Lebensmittelchemie, Ernährung und Gesundheitsfragen. Seine Fachgebiete sind Heilpflanzen und Pilze, deren Wirkungen und Inhaltsstoffe.Dr. Christoph Hahn ist Präsident der Bayerischen Mykologischen Gesellschaft und Ausbilder der bayerischen Pilzsachverständigen. Er ist Gymnasiallehrer für Biologie und Physik. Zuvor arbeitete er als freiberuflicher Mykologe in Forschungsprojekten und der Erwachsenenbildung.

Bibliographische Angaben

Autoren: Jürgen Guthmann , Christoph Hahn , Rainer Reichel
2020, 470 Seiten, 195 farbige Abbildungen, Maße: 12,6 x 19,8 cm, Gebunden, Deutsch
Verlag: Quelle & Meyer
ISBN-10: 3494017883
ISBN-13: 9783494017884

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