Echte Heimatküche

Name: Echte Heimatküche
Brand: Christian
SKU: 93694305
Price: 9.99 EUR
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ISBN: 395961229X

Familienrezepte aus Nord und Süd

Autoren: Birte Münster-Peters , Simon Tress , Gregor Wittmann

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Produktdetails

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Autorenporträt
Biblio. Angaben / Produktdetails

Produktinformationen zu „Echte Heimatküche “

Familienrezepte aus Nord und Süd

Klappentext zu „Echte Heimatküche “

Schlemmen und schwelgen!
Ob bayrisch, schwäbisch oder norddeutsch: Hauptsache lecker! Und das garantieren die Familienrezepte dieses Kochbands. Genießen Sie deftige Brotzeiten und Braten vom bayrischen Fernsehkoch Gregor Wittmann, schwäbische Schmankerl von Spitzenkoch Simon Tress sowie friesische Fischgerichte und sämige Suppen der norddeutschen Feinschmeckerin Birte Peters. Die besten Rezepte mit viel Geschmack - und langer Familientradition.

Autoren-Porträt von Birte Münster-Peters, Simon Tress, Gregor Wittmann

Münster-Peters, BirteBirte Peters ist eine echte Föhrerin. Geboren auf der Insel ist sie ihr treu geblieben und lebt mit ihrer Familie auch heute dort. Sie betreibt eine Fleischerei und kennt sich mit Genuss und guter Küche bestens aus. Für die Echt-Reihe im Christian Verlag hat sie traditionell norddeutsche Familienrezepte gesammelt und in einem eigenen Kochbuch zusammengestellt.Wittmann, GregorGregor Wittmann ist - in seinen eigenen Worten - ein Urbayer, auch wenn er nicht so aussieht. Nach einer Lehre zum Koch und Station bei Alfons Schuhbeck, führt er heute das Familienunternehmen »Gut Moierhof« in dritter Generation. Idyllisch im schönen Altmühltal gelegen, wird hier typisch bayrische Küche mit einem gewissen modernen Twist serviert. Für das Buch hat Gregor Wittmann die Familienrezepte zusammengetragen und erzählt von typisch bayrischen Traditionen.Vicenzino, CettinaCettina Vicenzino, geboren in Militello Val di Catania auf Sizilien, kam mit ihrer Familie 1972 nach Köln. Hier eröffneten die Eltern unter der Führung von "Mamma Maria" ein italienisches Restaurant. Bevor Cettina Vicenzino nach Hamburg zog, um dort Mode und Kunst zu studieren, nutzte sie an Ruhetagen die Restaurantküche für ihre Kochexperimente.Das Kochen und Essen blieb der rote Faden auch in ihrer Kunst. Neben Essensperformances begann sie 1992 mit der Foodfotografie, wobei es ihr darum geht, den natürlichen Charakter der Lebensmittel zu bewahren, um Achtung und Respekt vor der Natur aufzuzeigen. Cettina Vicenzino lebt und arbeitet mit ihrem Mann in Bayern und auf Sizilien. Sie ist freiberufliche Fotografin, Fotoproduzentin, Stylistin, Buchautorin und Künstlerin. www.cettinavicenzino.com

Bibliographische Angaben

Autoren: Birte Münster-Peters , Simon Tress , Gregor Wittmann
2018, 224 Seiten, Maße: 19,5 x 26,4 cm, Gebunden, Deutsch
Fotos: Vicenzino, Cettina
Verlag: Christian
ISBN-10: 395961229X
ISBN-13: 9783959612296
Erscheinungsdatum: 21.02.2018

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Gerhard S., 20.02.2022

Die drei Regionen (Küste, Bayern und Schwaben) sind mir zu wenig, hätte gerne auch aus weiteren Regionen Rezepte gesehen. Zuviele Bilder der Protagonisten, sodass die ganze "Schöner Wohnen Welt" besser dargestellt wird als die Küche, einige Rezepte sind sehr gut, werde die auch mal ausprobieren, aber für ein gutes Kocbuch insgesamt absolut zu wenig.

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