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Frisch gefischt

100 köstliche Fischgerichte aus nachhaltigem Fischfang weltweit. Länder. Geschichten. Rezepte
Autor: Bart van Olphen
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Fair gefischt aufgetischt!
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Produktdetails
Produktinformationen zu „Frisch gefischt “
Fair gefischt aufgetischt!
Spitzenkoch und Fischprofi Bart van Olphen präsentiert über 100 nachhaltige Fischrezepte aus der ganzen Welt!
Klappentext zu „Frisch gefischt “
Gebraten, gedünstet, gegrillt oder roh: Fisch kann auf viele Arten zubereitet werden, er ist lecker und gesund. Nur nachhaltig gefischt sollte er sein! Folgen Sie Bart van Olphen einmal um den Globus: Der Spitzenkoch und Fischenthusiast erzählt von Häfen und Helden, weiß alles über nachhaltige Fischerei und liefert über 100 fantastische Fischrezepte vom kanadischen Lobster über spanische Anchovis bis zu indischen Muscheln. Stets frisch gefischt!
Bibliographische Angaben

  • Autor: Bart van Olphen
  • 2018, 400 Seiten, Maße: 19,7 x 25,6 cm, Gebunden, Deutsch
  • Verlag: Christian
  • ISBN-10: 3959612192
  • ISBN-13: 9783959612197

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