Koch doch einfach!
Minimale Zutaten, maximaler Geschmack. Rezepte aus dem Londoner Restaurant Docksoup
Erstmals verraten Clare Lattin und Tom Hill, die Betreiber des Londoner Trendlokals Ducksoup ihre Küchengeheimnisse. Sie haben 130 köstliche Lieblingsgerichte aus saisonalen Zutaten zusammengestellt, die vom warmen blauen Himmel Italiens ebenso...
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Produktinformationen zu „Koch doch einfach! “
Klappentext zu „Koch doch einfach! “
Erstmals verraten Clare Lattin und Tom Hill, die Betreiber des Londoner Trendlokals Ducksoup ihre Küchengeheimnisse. Sie haben 130 köstliche Lieblingsgerichte aus saisonalen Zutaten zusammengestellt, die vom warmen blauen Himmel Italiens ebenso beeinflusst wurden wie von den Gewürzen des Mittleren Ostens oder der Klarheit Skandinaviens. All diese Rezepte haben eines gemeinsam: Sie sind einfach und zeichnen sich durch wenige Zutaten und sparsames Würzen aus - und durch ein Maximum an Geschmack! Ein Spritzer Zitrone, eine Handvoll gerösteter Nüsse oder ein Hauch pikante Sauce - und jedes Profane Gericht verwandelt sich in etwas ganz Besonderes.
Autoren-Porträt von Clare Lattin, Tom Hill
Lattin, ClareClare Lattin begann ihre Karriere in der Buchbranche vor mehr als 20 Jahren. Nach einer Weltreise, bei der sie in Restaurants auf der ganzen Welt arbeitete, kehrte sie in die Verlagswelt zurück, wo sie u.a. zehn Jahre die Presseabteilung in verschiedenen Kochbuchverlagen leitete. Schließlich war die Zeit reif für ein eigenes Restaurant, das Ducksoup in London.
Hill, Tom
Tom Hills Liebe zum Kochen wurde bereits in seiner Kindheit geweckt. Heute ist er Profikoch und leitet die Küche des Ducksoup. Tom hat bereits mit vielen Größen der Gastroszene zusammengearbeitet.
Bibliographische Angaben
- Autoren: Clare Lattin , Tom Hill
- 2017, 352 Seiten, Maße: 17,9 x 25,1 cm, Gebunden, Deutsch
- Übersetzer: Ingrid Ickler
- Verlag: Knesebeck
- ISBN-10: 3957280044
- ISBN-13: 9783957280046
- Erscheinungsdatum: 21.09.2017
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