Schwein

Das große Kochbuch

Wolfgang Müller

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Das Schwein ist zurück! Mehr als je zuvor liegt Schweinefleisch wieder im Trend der modernen Küche. Genauso vielfältig wie die unterschiedlichen Fleischpartien des Schweines sind die Zubereitungsmethoden. Spitzenkoch Wolfgang Müller hat jede Menge...

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